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Há uns dias apercebi-me que nunca vos tinha dado uma receita de frango, a carne preferida de muita gente. Assim, o que vos proponho para esta semana é uma maneira de cozinhar o frango não tão conhecida como o famoso “frango assado”, mas igualmente saborosa…

Frango à foguetão (3 pessoas)

Dificuldade: Fácil. Ideal para os amantes de carne de frango.

Ingredientes:
1 frango
80 gr. de chouriço
1 limão
1 colher (de sopa) de banha
1 colher (de sopa) de margarina
1 caldo knorr de carne
sal e pimenta q.b.
1 caneca de arroz

Pica-se o limão (com casca e inteiro) com um garfo e introduz-se no frango (pelo recto do bicho) juntamente com o chouriço e o caldo knorr.
Besunta-se o frango com o sal, a pimenta, a banha e a margarina. Põe-se no forno e vai-se regando com o molho (para a carne não ficar muito seca).
Coloca-se o arroz num tachinho com bastante água temperada com sal e deixa-se ferver durante 15 minutos. Escorre-se depois o arroz muito bem e coloca-se novamente no tacho, com 4 ou 5 colheres de sopa do molho de frango. Deixa-se repousar e serve-se o arroz molhadinho com o frango.

O frango fica mesmo bastante saboroso, muito em parte devido ao limãozinho que está no rabiosque da pobre ave… Tentem, que é fácil!