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Sempre gostei muito de comida italiana. Sou uma apaixonada por pastas e massas acompanhadas por muito queijo. Através d'O Café, conheci a Leoa Neurótica que me mandou já há algum tempo uma receita de lasanha. Este fim-de-semana, deu-me um daqueles apetites e fiz o prato. O resultado foi divinal. Assim, compartilho convosco um dos meus pratos favoritos.

Lasanha (4 pessoas)

Dificuldade: Médio. Ideal para quem adora molho béchamel

Ingredientes:
1 pacote de massa de lasanha
2 pacotes de mozzarella ralado
1 pacote de natas
4 tomates quase maduros
2 cebolas médias
3 dentes de alho
1/2 kg. de carne picada
1 pacote de creme béchamel (daqueles pacotinhos da Parmalat)
Azeite q.b.
Mangericão (fresco, de preferência)
Sal e pimenta q.b.

Faz-se o refogado com azeite, as cebolas e os alhos picadinhos. Depois da cebola alourar, juntam-se os tomates, sem pele nem sementes, cortados aos cubinhos pequenos e deixa-se cozinhar em lume brando cerca de 2 minutos.
Depois junta-se a carne já temperada e deixa-se cozinhar. Junta-se depois um pacote de natas e mistura-se bem. Tira-se do lume.
A massa da lasanha deve ser cozinhada previamente só até ficar al dente (deixar ferver a água, deitar a massa e deixar cozer apenas 5 minutinhos).
Seguidamente, num tabuleiro para ir ao forno, unta-se um pouco com azeite e coloca-se uma camada de massa, algum queijo ralado, uma camada de carne e mais um pouco de queijo. Ir sucedendo, assim às camadas.
A última camada deve ser de massa. Espalha-se o molho béchamel por cima e o mangericão cortado para dar gosto. O tempo de cozedura é que é mais complicado... Eu costumo fazer a olho, quando o gratinado estiver dourado, está pronto a servir.

Delicioso, garanto-vos!